油炸机之大米锅巴的做法

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       大米锅巴的制作材料：
　　主料：稻米500克

　　调料：起酥油150克,白砂糖15克,盐2克

　　教您大米锅巴怎么做，如何做大米锅巴才好吃
　　 1. 大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟；

　　2. 蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀；

　　3. 用压片机将拌好的料压成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片；

　　4. 用油炸机把油温加热至200℃左右，时间3～6分钟，炸成浅黄色捞出；

　　5. 沥油后喷上细度为60～80目的调味粉，然后包装。