油水分离油炸机工艺介绍

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新旭东牌油炸机是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备，该设备采用了国际上最先进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸机的弊端，其优越性突出表现为：
多用
该工艺通过限位控制、分区控温，科学利用植物油与动物油的比重关系，使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，可同时炸制各种食物，一机多用，可增加您的经营品种。
提质
该工艺能有效控制油的酸化、食品含油量，所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质，延长货架期。
节油
该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。经过对我公司新式油炸机连续工作5-24小时后的油进行酸价测定，过氧化值和酸价值分别是1.40和0.062g/100g，其结果远远小于国家标准，大大延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省炸油50%以上。
健康
该工艺使炸制食品过程中产生的食品残渣、多余水分、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过分干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品部会出现焦化、碳化现象，能有效控制致癌物质的产生，保证食用着的健康。
环保
据环境监测站公布的油烟检测报告，普通油炸锅排放的油烟雾浓度平均值为6.16mg/m,而我公司生产的油水混合自动调温油炸机为1.96m/m,在普通油炸锅的1/3以下，利于操作者的健康及环保。
节能
独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省电、气、煤等能源。