油炸机的优越性

 油炸机油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统油炸锅弊端，其优越性突出表现为：
一机多用
　油炸机，通过限位控制、分区控温，科学利用植物油和动物油的比重关系，使所炸肉类食品溢出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作由始终保持纯净，可同时炸制各种食物，一机多用。有效控制炸制油的酸化、食品含油量，所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质，延长了货架期。
降低油耗
　油炸机采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。
健康环保
油炸机使炸制食品过程产生的食物残渣、多余水分、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过分干燥时，水层又可供给炸制油层适当水分，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致癌物质的产生，保证食用者地健康。独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省电、气、煤等能源。