油炸设备炸红薯片前景

   市场前景红薯片作为一种绿色、健康的休闲食品，其独特的口味，迷人的外观，醉人的香味，香脆可口，深受大众青昧。由于本工艺非传统制作，生产者，百县难寻一人，所以市场前景十分看好。油炸红薯片 红薯又称地瓜，在日本被誉为第一抗癌食品。
    工艺及特点 油炸红薯片是将新鲜红薯直接在油炸设备里油炸，生产过程不超过十分钟，
第一步：选择好品种的红薯，那种叫黄大头的黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃。
第二步：将薯块切成0.5MM厚的圆形薄片，并放在阳光下晒1-2小时左右。
第三步：用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟。
第四步：将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内，以慢火炸到七成熟时，再加以大火炸至金黄色捞起。

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