2013年白酒行业需要渠道创新与精耕细作

中投顾问发布的《食品行业投资情报分析及点评》指出，受业内产能过剩、终端需求不振等因素影响，白酒行业结束十年之久的高速增长期，进入稳定增长期，但是并不意味着白酒行业失去投资价值，因为相比其他行业白酒业50%以上的毛利率依旧对资本有很大的吸引力。
　　
　　自2002年以来，以五粮液、茅台等为首的名酒品牌不断提价，平均涨幅最少都在15%左右，一些“天价酒”相继出现，但高价格增长的背后并不是相应的品牌价值提升，很多是为了顺应“买酒的不喝，喝酒的不买”这种畸形的消费需求。从本质上说是一些所谓的“特别渠道”助长了白酒市场的非正常化提价。
　　
　　不要走入团购的死胡同
　　
　　过去，部分企业依靠政府团购和商务团购、靠关系营销是走了些捷径;但在改善民生的大好形势下，政务团购的几率正在下滑;在酒驾整顿及低度健康饮酒的风气下，商务团购及招待用酒也有所递减。所以，2013年我们需要渠道的创新与精耕细作，而不是一条老路走到死胡同。
　　
　　积极改善品牌形象
　　
　　品牌形象是企业形象的直接体现，如何让目标公众及社会认可我们的品牌很重要。这里所谈的不仅是如何打造我们的品牌形象，更重要的是维护，特别是面临品牌危机时如何公关等非常重要。2012年，一些名优品牌一受到媒体的质疑便急于澄清和辩驳，反而适得其反;这主要是白酒行业多年来受传统文化的影响，面临一些突发的品牌事件缺乏经验、按常规意识处理。所以，白酒企业面临品牌危机事件、特别是安全事件时，一定要以诚信为先，敢于担当责任，这样才能获得顾客与公众及社会的信赖。所以，2013年也是白酒行业品牌形象积极改善之年。
　　
　　重视与其它酒种间的竞争
　　
　　中国酒文化博大精深，相比之下白酒发展最快，但市场经济的发展及全球经济的接轨，也让白酒面临其它酒种的威胁。因此，一谈到白酒行业发展，我们不要只想到各大酒企之间的竞争，更应放眼到其它酒种对白酒市场的侵蚀。近年来，在“高度酒向低度酒”、“粮食酒向果酒”的转变趋势之下，葡萄酒、黄酒、米酒等酒种发展很快，同时舶来的洋酒品牌也强势压进，这使得白酒行业腹背受敌，不得不高瞻远瞩，重视白酒行业与葡萄酒等其他酒水行业的协调发展与有效竞争。
　　
　　迎合低度健康酒的大好趋势
　　
　　80后、85后逐渐成为社会的主力军，他们个性突出、追逐时尚，高度酒不再是他们的热衷;其实随着饮酒的危害教育及酒驾的整顿，高度饮酒的消费环境正在弱化;我们应该看到：“低度健康时尚饮酒”是未来酒水行业的发展趋势。所以，白酒行业还得面临一个重要的任务，那就是重新教育引导市场。很多人认为,白酒的消费环境很成熟，对市场教育无所谓。其实，白酒行业相对品牌集中度较高，各个区域市场的地方品牌也具有相对优势，而新秀品牌、中小品牌要想崛起就必须重视品牌引导，通过以品牌为导向，不断引导消费市场，顺应低度健康酒的大好趋势。


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