家用榨油机趋向“高大上”赢得市场

近年来，随着人们生活水平的提高，家用榨油机消费趋向渐渐从中低端转向高端，与此同时，高端品牌热销的背后则体现了消费者对于高品质、高格调生活等需求。
　　
　　土法榨油受宠：“古董”榨油机榨出山茶籽油
　　
　　文成县玉壶镇东溪社区碧溪村，每到岁末，村子里总能闻到一股沁人的茶油香。循着香气，就能找到隐藏在村中的那个老油坊。
一间木板斑驳的老屋，一盏略显昏暗的日光灯，一台还靠人力驱动的“古董”榨油机。一位白发苍苍的老人正在忙碌。
　　
　　将一颗颗形如小板栗的山茶籽磨成粉，倒入桶状的木甑内，放到灶台上用柴火蒸十几分钟，再倒在一个用竹片编成的圆环内，包成一个饼压实，最后将几十个茶饼并排横放在榨油机上，靠压力将油压出。老人慢慢转动榨油机上的轮盘，金黄清亮的茶油立即滴下，香味沁人心脾。
　　
　　老人叫胡立松，69岁，在村里榨了一辈子的山茶油。“每年的11月下旬开始，到第二年1月份，我这里就是村里最热闹的地方了，家家户户都挑着自家晒好的山茶籽来我这里榨油！”胡立松自豪地说。
　　
　　文成自古就栽种油茶树，上世纪七八十年代，在政府的鼓励下，山茶油热销一时，种植面积更是一度达到12万亩。但1986年后随着市场开放，省粮食厅停止了油茶籽统一收购，油茶籽挂满枝头、落满山谷，再无人打理，只有当地农户上山采一些供自己榨油吃。
　　
　　延伸阅读：
　　
　　家用榨油机可靠吗？
　　
　　日前，人们对家用榨油机的关注度暴增，“家用榨油机”“家用榨油机骗局”成为百度搜索的热词。然而就在最近，一直主打“安全”、“健康”的家用榨油机的安全问题却遭受质疑，“毛油杂质多”、“机械噪音大”、“加工环境难控制”、“设备清理难”等问题成为目前备受质疑的主要对象。那么，家用榨油机真的是商家用来牟利的骗局吗？当自榨油PK工业榨油时，谁才是更安全、更健康、更适合大众的榨油方式呢？
　　
　　自地沟油出现后，油的来历问题一直为消费者所关注。粮油加工企业的加工环境及加工过程一直是一个谜。相信大家都还记得新闻报道中“炼油黑作坊”的恶劣加工环境。据知情人士透露，由于工业榨油机的螺杆比较巨大，所以部分粮油企业常年不拆不清洁，油桶和过滤设备也是几个月才清洁一次或许从未清洁过，遗留在设备上的有害物质和各种细菌会融入油里面，导致油的变质。
　　
　　对于家用榨油机，设备清洁和加工环境问题又是如何？为了解家用榨油机的情况，我们采访到家用榨油机技术人员。“粮油加工企业提出对自榨油的忧患，可能是出自他们对家用榨油机工作原理的不了解。使用家用榨油机榨油，用户可以自己精选原料，榨油过程在机器闭合的环境中进行。”据了解，大部分家用榨油机都能够拆卸清洁，尤其重要零部件，拆卸下来可放在微波炉或消毒柜消毒。
　　
　　随着经济的发展，国民生活水平的不断提高，人们已从最初的“解决温饱”发展到“吃出营养，吃出健康”的新观念。而食用油作为人类的主要营养成份之一，人们在选购时也显得更加理智。
　　
　　目前，市场上的食用油按生产工艺划分，分为浸出油和压榨油两种。浸出油是用化学溶剂浸泡油料，再经复杂的工艺提炼而成，俗称“色拉油”。这种油在提炼的过程中流失了油品的营养成份，而且有化学溶剂中的有毒物质残留，人们已经渐渐疏远了“色拉油”。
　　
　　压榨油完全依靠机械纯物理挤压，不含任何化学溶剂。这种油最大程度的保证了油品的营养成份和原汁原味，纯粹“绿色、天然、营养、健康”已逐渐成为人们主要的生活食用油，市场庞大，前景广阔，谁先抢先进入榨油行业，谁将淘得农产品加工的第一桶金！