农产品加工生产线推进食品机械自动化进程

据业内人士预言，未来30年将是中国农产品加工业发展的战略机遇期和高速发展期，中国国家现代化和现代农业成败与否的关键，在某种意义上，将取决于农产品加工业的发展，可以看出，市场对发展食品机械的拉动作用很大，而这对食品机械又提出了更高的要求。
　　
　　此外，迄今中国已制定了一系列支持政策，把发展农产品加工业和食品工业作为农业结构调整、农产品转化增值和农民增收的重要任务，在农业龙头企业中，农产品加工业是主体。未来，农产品加工机械将走向自动化。
　　
　　全国首条特色香薯糕点生产线在长沙建成投产
　　
　　迷你香薯种出大产业，“香薯王”彭焕新转战食品加工业。昨日获悉，投资1200多万元的全国首条特色香薯糕点生产线在长沙建成投产。
六年前，彭焕新放弃年薪20万元的公司副总经理职位回乡种植迷你香薯。位于金井镇沙田村的香薯种植基地，已从创业初期的100多亩，扩展到如今的1200余亩。昨日记者在现场看到，全新的香薯精深加工生产线正在全速运转，在这里新鲜的香薯被打成浆、注入烘焙模具，经过一道道工序，香喷喷的煎饼、小花片儿等各式各样的休闲糕点新鲜出炉。
　　
　　农产品加工机械自动化发展步伐加快
　　
　　随着农产品加工经济的发展和农民收入的增加，中国大部分地区农产品加工机械化近年来发展步伐较快，中国农产品加工机械化总体上已跨入中级阶段，正向着更大规模、更广领域、更快速度、更高水平的方向发展。
　　
　　农产品加工业是中国建设现代农业的重要内容和农村经济的重要支柱，是促进农民就业增收的重要渠道等。进入新世纪以来，中国农产品加工业一直保持快速发展的势头，已经成为产业关联度高、行业覆盖面广、带动作用强的基础性、支柱性产业。
　　
　　农产品加工业的高速增长直接带动了食品、炊具机械和包装机械的增长。如今，食品机械已从过去的单项作业向多功能复式作业方向发展，从过去的大宗粮食作物生产机械设备的需求向经济作物的烘干、加工、包装、处理机械设备的多样化需求延伸。
　　
　　农产品加工机械化从过去到现在一直在农产品加工现代化中担当主角，社会的发展对机械化农产品加工生产又提出更高的要求，即实现食品机械自动化。食品机械自动化能提高生产效率，节约资源，降低农产品加工生产成本，提高产品的品质，强化农产品的国际竞争力，必将在未来的机械化生产系统中起核心作用，继续推动和实现食品机械自动化，是食品机械化工程技术工作者所面临的长远课题和挑战。
　　
　　随着电子工业的迅速发展，食品机械自动化会从食品机械的部分自动化向无人操纵自动化和农产品加工机器人发展，农产品加工将会成为高度技术密集型产业。为合理推进食品机械自动化，应从满足生产实际出发，选择推进自动化的优先顺序，选择合理的自动化模式，阶段式推进自动化进程。